爱游戏体育(AYX Sports)官方网站冰淇淋最早是中国人发明的

2025-01-12 12:04:50

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　　冰淇淋最早是中国人发明的 提要： 元代开始生产冰激凌， 为了保守制作工艺的秘密， 元世祖忽必烈颁布了 一条除王室外禁止制造冰激凌的敕令。 直到13世纪马可波罗离开中国时， 才把冰激凌的制作方法带回意大利， 后又传到法国和英国。 冰激凌是一种冷冻的奶制品， 英文为 ice cream， 很多人认为冰激凌的发明权归洋人所有。 冰激凌最早是中国人发明的。 相传， 数百年前， 中国人就知道将冬天结成冰的河水， 切割成块， 储存于地窖， 待夏天取出， 同捣碎的水果搅拌后食用。 元代开始生产冰激凌， 为了保守制作工艺的秘密， 元世祖忽必烈颁布了一条除王室外禁止制造冰激凌的敕令。 直到13世纪马可波罗离开中国时， 才把冰激凌的制作方法带回意大利， 后又传到法国和英国。 马可波罗在《东方见闻》 一书中说: “东方的黄金国里， 居民们喜欢吃奶冰。 ”所谓奶冰就是在元朝人冰点的基础上做出来的冰激凌， 元人将平常食用的果酱和牛奶混入其中， 这样凝成的冰像沙泥一样， 比冰块要柔软很多， 入口即化。 当年， 英王亨利五世举行加冕典礼， 用来宴请宾客的一种冷冻冰点心， 被认为是最早的冰激凌。 英王吃过这道冰凉清香的甜点后赞赏备至， 后得知它源于古老的中国而敬佩不已。 相关链接： 古代“冷饮”种类多 冷饮在古时被称为“冰食”。 冷食的传统源远流长， 至今已有三千多年的历史。 早在《诗经豳风七月》 中， 就有这样的诗句： “二之日凿冰冲冲， 三之日纳于凌阴。 ”这是当时的奴隶们唱的一首农事诗， 二之日、 三之日指的是旧时的十二月和正月。 翻译过来就是： 十二月，把冰凿得通通的响。 正月里， 把它藏进冰窖。 “凌阴”就是藏冰室。 藏进冰窖干什么用呢？ 当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖， 以备来年盛夏消暑之需。 周朝更设有专掌“冰权”的“凌

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